バイオレットフィズのカクテルレシピ・作り方
バイオレットフィズの紹介
バイオレットフィズはバイオレットという、スミレのリキュールをベースにしたカクテルです。
このカクテルは落ち着きのある紫色とスミレの香りが印象的です。レモンの風味が効いていて爽やかな口当たりなので、飲みやすいカクテルになっています。
【材料】
- クレーム・ド・バイオレット45ml
- レモン・ジュース20ml
- 砂糖1tsp
- ソーダFull up
【種別】
- ベースリキュール
- 技法シェイク
- グラスロング
- 味中甘口
- 色紫色
- 度数10度
- 炭酸あり
【カクテルの豆知識】
バイオレットフィズに使われているバイオレットリキュールの一つに「パルフェ・タムール」というものがあります。こちらは1760年にフランスで生まれたリキュールで、柑橘系をベースにニオイスミレやバニラやバラなどで香りづけがされています。その香りから「飲む香水」とも評され、当時の貴族の間では媚薬の効果があるとされていました。
